raybet吧|这10道菜没放肉,就几样蔬菜一起炒,开胃又下饭,最适合天热吃

2020-01-11 12:16:34   【浏览】2822

raybet吧|这10道菜没放肉,就几样蔬菜一起炒,开胃又下饭,最适合天热吃

raybet吧,天热起来了很多人都想减肥但是也不想挨饿?那么怎么办呢?主要是在吃的东西上面注意一点。少吃荤菜,多吃蔬菜。所以推荐这10道家常菜,营养好吃关键不长胖!都没放肉,就几样简单的蔬菜一起炒也可以单独炒,或者换成自己喜欢的蔬菜一起炒也是很好吃的。最适合天热吃了,好吃还不长胖,也不会饿肚子啦,关键做法都是很简单的呢!

烧冬瓜

1、:冬瓜一小块,去皮去籽洗净,切成小方块;蒜粒几颗,拍扁;香葱几根,洗净切大段。

2、热锅热油,放入两小块冰糖,熬成糖浆。将冬瓜块倒入,加盐、五香粉、生抽以及蚝油,翻炒均匀。

3、将蒜粒放进去,加热水没过冬瓜,大火煮沸,中小火焖煮3-5分钟,看到汤汁明显变少即可。撒上香葱段,装碗。

炒丝瓜

1、丝瓜一根,削皮,滚刀切成小长块。酱汁:准备一个小碗,倒入生抽、少许糖、少许盐、一大勺蚝油,搅拌均匀。然后倒入和酱料等量的凉开水搅拌均匀。

2、热锅热油放入丝瓜块,中小火将丝瓜翻炒变颜色。倒入调制好的蚝油酱汁,大火煮开,小火焖煮1-2分钟。留少许汤汁即可关火。

炒辣椒

1、辣椒十来个(任何辣椒都行,不局限于这一种辣椒)。洗净,去掉辣椒籽,切小小快。

2、热锅热油,将油温烧大概七成热。倒入辣椒碎,快速的翻炒至断生。倒入少许生抽,翻炒入味。

3、再次放入一大勺白糖,快速翻炒入味。最后添加少许盐,翻炒调味即可。

炒红薯

1、红薯两个,削皮,切粗丝;油少许,盐少许,生抽少许、胡椒粉。

2、热锅,先将油烧七成热。倒入红薯丝,翻炒断生。放入盐和生抽,快速将红薯丝翻炒入味。

3、最后,倒入少许胡椒粉调味即可。

炒豆芽

1、绿豆芽一斤左右,清洗干净,沥干水;青椒两个,清洗干净切丝;调制酱汁:生抽、盐、糖、醋以及胡椒粉,搅拌均匀。

2、热锅热油先将青椒丝放进去炒出香味,再将绿豆芽倒入和青椒稍微翻炒一下。

3、倒入酱汁,和绿豆芽稍微焖煮2分钟即可。

炒藕片

1、莲藕一小节,去皮,洗净,切小块;香葱几根,洗净剁碎;生粉加凉水勾兑小半碗。调制酱汁:生抽、老抽、糖、醋、盐胡椒粉,搅拌均匀。

2、热锅热油将莲藕片先放进去炒断生,将酱汁倒入,和莲藕翻炒均匀,稍微焖煮2分钟,让莲藕进味。

3、看到酱汁明显变少,倒入生粉水勾芡一下,关火。撒上香葱末即可。

炒扁豆角

1、扁豆角一大把,掰断或者剪断成一小节一小节,清洗干净沥干水;蒜粒十来颗,去皮拍扁几颗,无需剁碎。

2、热锅热油,先将扁豆角放进去煎一下,看到扁豆角完全变色。

3、放入蒜粒、八角、盐、生抽、五香粉、糖,喜欢吃辣的可以放入小米辣,和豆角翻炒均匀,盖上锅盖中小火焖煮5-8分钟。看到豆角明显变色,豆角软烂即可关火。

炒花菜

1、花菜一颗,用剪刀剪成一小颗一小颗,漂洗沥干水;西红柿一个,去皮,切块。

2、热锅热油,油量稍多,将花菜放进去,先煎成焦黄色。

3、再将西红柿块放入,和花菜翻炒均匀。加入作料:生抽、盐、糖、胡椒粉,和花菜西红柿翻炒均匀。

4、然后转中小火,将花菜西红柿焖煮一下,看到西红柿差不多化开了即可。

炒杏鲍菇

1、胡萝卜洗净,切成薄片;杏鲍菇洗净,切成薄片;青椒洗净,切片。

2、热锅热油,先将青椒片和胡萝卜片放进去煸炒出香味。

3、再将杏鲍菇片放进去,加生抽、盐和少许糖快速的翻炒入味即可。

炒土豆

1、薄皮青椒几个,洗净切小小块;豇豆一小把,洗净,切碎;土豆一个,去皮,切小块,漂洗,沥干水。

2、热锅热油先将土豆块放进去,中小火煎至金黄色。再将豇豆碎放入,和土豆块稍微煎一下。添加佐料:盐、生抽、糖,将土豆和豇豆碎翻炒入味。

3、最后将青椒碎加入,和土豆块快速翻炒变色即可。

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